Tunisija vai Ēģipte? Kulinārijas duelis
Ja jums patī k garš ī gi ē dieni, piemē ram, manam vī ram, un aso garš vielu daudzums jū s nebiedē , laipni lū dzam Tunisijā ! Bet...Tunisijā ļ oti reti var gatavot ar cimdiem, augstā kais ir balts mē telis un cepure lielajā s ā trā s ē dinā š anas ķ ē dē s. Reiz es tieš ā m redzē ju š efpavā ru cimdos - Tunisijas lidostas Kartā gas (Cartage) kafejnī cā . Š eit, ja š avarma pie metro nav izgatavota ī paš os plastmasas cimdos, nā kamajā dienā tas tiks slē gts.
Vē l viena Tunisijas iezī me ir specializā cija; pieņ emsim, ka esat izsalcis un nolemjat doties uz kafejnī cu/restorā nu un saskaņ ā ar mū su paradumu sagaidī t, ka pasū tī siet salā tus vai citu uzkodu, tad pamatē dienu, tad sulu, minerā lū deni, tē ju vai kafiju, ko ē dī siet. ar desertu, noskalots ar vī nu vai alu, než ē lī ba gaida vilš anos, lai paē stu jā iet uz vienu kafejnī cu, jā iedzer kafija vai tē ja, jau citā , labā k desertu iegā dā ties speciā lā lielveikala nodaļ ā vai konditorejas izstrā dā jumos veikals, saldē jums vispā r atseviš ķ ā kafejnī cā ar nosaukumu glacerie un kruasā ni, pareizi, kruasā nijā , vī nu var nopirkt lielveikalā (ne tikai Vispā r var arī Monoprix), ja paveicas un Ramadā na mē nesis jau ir beigusies vai vē l nav sā kusies. Ja atrodaties tū risma zonā , tad kafejnī cas pirmajā rindā vai viesnī cas restorā nā eiropieš iem ē dienkartē var atrasties gandrī z viss, pat alkohols. Ramadā na mē nesī š ā das kafejnī cas un restorā ni nestrā dā .
Ē ģ iptē viss ir vienkā rš ā k, un š ā du problē mu nebija. Paē dī s pat Ramadā nā , ī paš i tū ristu pilsē tā s, un ē dienkartes kafejnī cā s ir interesantas un daudzveidī gas, lai gan ir arī mini kafejnī cas ar svaigā m sulā m, bet ē ģ iptieš u vī ns. . . laikam labā k nedzert vispā r.
Gan Ē ģ iptē , gan Tunisijā ir daudz ū denspī pes atpū tas telpu, biež i vien tieš i uz ietvē m blakus jaukā m kafejnī cā m, kuras Ē ģ iptē sauc par kafejnī cā m, bet Tunisijā parasti par salonu de thé .
Vairā k par Tunisiju. . . ja sē ž at pie galda un neņ emat lī dzi ē dienu (amporte importé , s'il vous plaî t), jums tiks piedā vā ti bezmaksas salā ti vai svaigi cepta maize ar garš vielā m: mā jā s gatavotu majonē zi, harissa (tomā tu pasta ar ķ iploku un olī veļ ļ u), meshukha salā ti (sasmalcinā ts č ili, cepts olī veļ ļ ā ) un ļ oti biež i frī kartupeļ i nā k kā bezmaksas piedeva pamatē dienam. Tunisijā pā rtika netiek sā lī ta, tač u tū ristiem ir izņ ē mums.
Atstā jiet dzeramnaudu, ja jums tas patī k, skatieties vietē jos iedzī votā jus, viņ i nekad nelū dz dzeramnaudu.
Es nolē mu jums pastā stī t vairā k par pā rtiku Tunisijā , tas ir to pelnī jis! Tač u ir arī bū tiskas Ē ģ iptes priekš rocī bas: tie ir McDonald's un citi pasaules zī moli, kā arī iespē ja nogarš ot hamburgeru ar cū kgaļ u, Tunisijā hamburgeru ē dienkarte faktiski ir liellopu burgers, nav cū kgaļ as produktu, bet tuncis. . .
Tā tad Tunisijā ir laba iespē ja paē st kafejnī cā ($5 par diviem) vai restorā nā ($10 vai vairā k), paē st saldē jumu, nopirkt kū kas konditorejas veikalā un siltas kraukš ķ ī gas bagetes maizes ceptuvē un pā rē jā laikā dzer zemenes un citas lietas (kivi, dateles, banā ns, citrons, apelsī ns un to kombinā cijas) svaigas sulas un gardu kafiju.
Ē ģ iptē dzeramais ū dens ir ļ oti dā rgs un kafejnī cā s un restorā nos uz to ietaupī s un katrs vē ders nepaliks nepamanī ts, tā pē c Ē ģ iptē , manuprā t, dateles un augļ us labā k pirkt paš iem, mazgā t tā s kā rtī gi, un dzer mango svaigas sulas, niedru dzē rienu un tikai ū deni pudelē s, garš ī gas sulas, pat tetra iepakojumos, un zivju restorā nos ir apbrī nojami garš ī gas un svaigas jū ras veltes.
Kopumā pat manā ģ imenē viedokļ i dalā s: es dodu priekš roku Tunisijas virtuvei (man patī k viņ u konditorejas izstrā dā jumi), mans vī rs dod priekš roku ē ģ iptieš u-kairas variantam, ī paš i ē dieniem a la McDonald's, un mana mā te ir fane un aktī viste. Ē ģ iptes un Turcijas kustī bas "viss iekļ auts uz visiem laikiem".
